El Grupo lechero de Banyoles se fundó el año 1974. Al principio fueron unos cuantos ganaderos de la comarca de El Pla de l’Estany los que se agruparon para poder comercializar la leche de sus granjas y obtener de este modo un precio mejor.   

El grupo llegó a tener 50 socios a mediados de los años 80 y estaba formado por ganaderos de las comarcas de El Pla de l’Estany, Garrotxa, Gironès y Baix Empordà y se recogían unos 8000 litros de leche diarios.                   

Fué un grupo pionero en muchos aspectos relacionados con la ganadería y la comercialización de la leche.

Fueron los primeros de la  provincia de Girona en tener un centro de recogida propio así como una pequeña fabrica donde se elaboraban además de leche pasteurizada, otros productos como yogures, quéfir, requesón  y zumos de fruta  y también se comercializaban  otros productos lácteos como crema catalana, leche UHT o pastel de queso entre otros. Desde hace  3 años está integrado en el proyecto de  Llet Nostra.