En septiembre de 1982, veintiséis ganaderos de la comarca del Bajo Ampurdán se constituyeron legalmente con el nombre de Societat Agrària Transformadora. En diciembre de 1986 pasaron a llamarse S.A.T Baix Empordà y finalmente en 1989 nos llamamos Ramaders del Baix Empordà, SCCL. Actualmente somos diecisiete socios ganaderos con explotaciones de tipo familiar, cuidamos de todo el proceso desde la salud de nuestras vacas hasta la recogida de la leche.

La recogida de leche se hace cada día y se almacena en tanques de refrigeración para asegurar que esté siempre en perfectas condiciones para su elaboración.

De cada aportación de nuestros ganaderos, se toma una muestra para pasar unos rigurosos controles analíticos que determinan las características bacteriológicas y también fisicoquímicas de nuestra leche para poder asegurar que cumplen todas las normas sanitarias de higiene.

La cuota lechera total de nuestras explotaciones de de 8.616.011 quilogramos.

La Cooperativa dispone de una máquina de ensilar, un acondicionador, una empaquetadora de balas cilíndricas, una maquina de envolver balas, un remolque plataforma y un remolque para mover forraje.

Para las cuatro primeras, se dispone de varios chóferes que están totalmente a disposición de los socios. Los remolques funcionan por orden de solicitud del socio.

También hacemos compras conjuntamente de pienso, gasoil, semillas, etc.